所谓入乡随俗,就是最大的尊重

2016年11月07日 9:27 作者:李开周 来源:《意林·作文素材》  

  【适用话题】懂得尊重 理解他人 各有特色 关注风俗

  一个时代有一个时代的饮食习惯,一个地方有一个地方的饮食风俗。

  周朝天子吃蜗牛,吃白蚁,后世皇帝以为野蛮;唐朝贵族吃生猪,吃生羊,宋朝贵族以为野蛮;宋朝大多数平民吃生鱼,蘸着米醋和芥末吃,明清平民以为野蛮。

  有宋一朝,浙江人爱吃青蛙,河南人认为野蛮。可是河南人吃小米、吃麦饭(麦子泡软,捣烂,上笼蒸熟,拌菜吃,口感粗粝,不易消化),浙江人认为野蛮。南宋初年,金兵南侵受挫,落荒而逃,留下来的小米堆积如山,来自南方的宋兵宁可饿死也不吃它。至于麦饭就更不用提了,在淮河以南,只有最不孝顺的媳妇才会让婆婆吃麦饭。

  苏东坡流放黄州,黄州人不爱吃猪肉,老苏认为可惜,因为他来自四川,四川人是最爱吃猪肉也最会吃猪肉的。后来东坡又流放海南,见海南土著吃蝙蝠,吃老鼠,禁不住反胃,很瞧不起这种饮食习惯。但是他们四川人的饮食习惯也被别人瞧不起过。南宋晚期,福建晋江人林洪写《山家清供》,特别鄙视了一下四川人不管做什么菜都要用川椒炝锅,认为这样会夺去食材的本味。

  北宋之时,大宋、大辽、大理、西夏、吐蕃,五国并立,各国饮食风俗大不一样,互相都有点儿瞧不起。

  辽国人爱喝马奶,宋朝人能接受,可是马奶里面再勾兑半碗生猪油,宋朝人就只能嗤之以鼻了。北宋某使臣去辽国出差,只喝马奶,不要猪油,让接待方照办,接待方非常诧异,喝马奶怎么能不放猪油呢?一定得放!该使臣只好让人把猪油盛到另一只碗里,偷偷倒掉了。

  大理人爱吃生肉,“猪、牛、鸡、鱼,皆生醢(音同海,指肉酱)之,和以蒜泥而食”。生肉剁碎,拌蒜泥吃,吃得顺嘴滴血,相当野蛮,被吐蕃人瞧不起。不过大理人也瞧不起吐蕃人和西夏人,因为后者不吃鱼,河里的鱼一直长到老死,都没人敢捕,大好食材白白浪费,真是可惜。

  时代不同,地域不同,气候不同,体质不同,信仰不同,口味自然也不同,仅仅因为你吃什么或不吃什么,我就瞧不起,就抗议,实在是很蠢的做法。入乡随俗的做法是,我到了你家,我尊重你的口味;你到了我家,你也必须尊重我的口味。

  【素材分析】不同的环境、地域,有不同的物产。滋养当地民众的饮食来源,自然也就各有特色,在千百年的变化中,加之文化的差异,也就不尽相同。自己的总是最好的,他人的都是奇怪的,你的最爱,他的憎恶,所谓“彼之蜜糖,吾之砒霜”。其实,何必对他人的饮食甚至包括文化嗤之以鼻,我们在嘲笑、轻视、奇怪他人饮食或文化的同时,别人其实也以同样的方式看你。在民族文化融合的今天,东西方文化渐渐融合,我们当尊重他人的饮食习惯和不同的文化信仰,去尝试接触享受他人的美食和文化,我们的生活才会更加美好。

  【速用名言】

  1.明白事理的人使自己适应世界;不明事理的人想使世界适应自己。——英国剧作家 萧伯纳

  2.既然不能驾驭外界,我就驾驭自己;如果外界不适应我,那么我就去适应他们。——法国思想家蒙田

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