最小的事也要有最好的办法

 2018/01/06 15:49  韦荣驰 《读书文摘·经典》  (112)    

摘自《演讲与口才》

阿里·索科是一名丹麦米其林餐厅的洗碗工,餐厅老板在观察过他的工作方式后,便立刻邀请他成为餐厅的股东,并愿意先垫上入股资金。其他的员工十分不理解,阿里·索科的工作和他们相差无几,只不过他有些小聪明罢了。但餐厅的老板看中的正是他的“小聪明”。

这家名叫诺玛的餐厅洗碗要经历三个步骤,先是在含洗洁精的水池里进行清洁,然后再在清水池中一涮一冲,最后放入消毒柜消毒。但阿里·索科刚任职的时候发现,碗上的水还没干就被直接放进消毒柜了,这样容易导致消毒柜的电管潮湿短路。于是阿里·索科添加了一个新步骤:在清水冲涮后,他先把碗倒放在架子上,等碗上的水晾干得差不多了,这才放入消毒柜,避免了担心的状况发生。

过了一段时间以后,阿里·索科又有了新发现,如果按照原先的头两步骤,洗洁精没办法充分去掉油迹,他又添加了一个新步骤。阿里·索科先不着急一涮一冲,而是放掉了洗潔精水池里的水,重新倒入清水,再把碗放入清水里洗掉洗洁精,最后再放到另一个清水池里一冲一涮,这样残留在碗上的油迹就彻底被去掉了。

阿里·索科当洗碗工的日子里总是想出许多办法来把碗洗干净,尽管其他同事叫苦不迭,但不可否认的是,诺玛餐厅的碗变得越来越干净了。

老板看到他的做法后,好奇地问:“其实原先的做法已经足够了,为什么还要在这么小的事上下功夫呢?”阿里·索科说:“先生,我认为足够并不代表最好,不管做什么,最小的事也要有最好的办法,这样才能使我满意。”

洗碗是一件小事,小到许多人不愿意再去思考它,而阿里·索科却肯为这件小事寻找最好的办法,这是他能从洗碗工一跃成为二星级米其林餐厅股东的重要原因。

 赞  0
, ,

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

− 1 = 2