爱 做饭的姑娘运气总不会太差

2016年02月11日 15:49 作者:慕容素衣 来源:《意林》  

  每当看到知乎上类似“你身边是否潜伏着一枚传说中的吃货”之类的问题,我第一时间就会想起蔡要要同学。

  一个人漂泊在异乡,她会给自己做一份最家常的香肠煲仔饭,把妈妈寄来的香肠切得薄薄的,搁在米饭上一起蒸。这份简易版的香肠煲仔饭混合着饭香、肉香和自制香肠独特的柴火气息,吃进嘴里,满口都是家的味道,顿时慰藉了思乡之愁。

  和男朋友分居两地的时候,她听说远方的男友在家只能吃泡面,于是赶紧冲到市场去买回一堆菜,牛肉七分猪肉三分,都用刀背仔细地剁成肉糜,加上胡椒、老酒、酱油腌过后,做成手工肉丸,再裹上鸡蛋面粉液入油锅炸。热腾腾的丸子冷却后,经过真空包装寄到了恋人的手里,一同寄走的还有她热腾腾的爱。

  失恋的时候,她整晚都睡不着,索性半夜爬起来,一个人趿拉着拖鞋去楼下吃牛肉面。牛肉是用砂锅煨出来的,又软又糯,冒着热气的牛肉面端上来后,她明明是很难过的,但坚持着告诉自己,就算是一碗牛肉面也不能轻易辜负啊,连汤都喝完之后,居然并不那么难过了。

  最艰难的时候,她生着重病,在医院做化疗,头发都掉光了,吃什么吐什么。问她是怎么撑过来的,她轻描淡写地说:一想到世界上还有那么多好吃的东西没有吃过,都舍不得去死了。

  和要要一对比,那些爱拍美食但拍完了从来不吃的姑娘们简直太矫情了,真正的吃货,得像蔡要要同学这样,从来都有着“人生几何,对肉当吃”的豪迈精神,以及为了吃遍天下美食勇与疾病斗争的顽强斗志。

  多少以吃货自居的姑娘,虽然爱吃,但从来都不做饭。蔡要要同学则不但特别爱吃好吃的,还特别爱做好吃的。在厨房忙活得多了,她积累了很多独家小妙方,比如说:

  手撕鸡千万不要刀切要手撕,鸡肉的口感和肌理才会不柴。而浇汁里的花椒不要用普通花椒,要选择绿色的藤椒,更鲜更麻,也更爽口。

  珍珠肉丸如果馅儿只有肉会很腻口,所以要切一只脆苹果一起拌馅儿,再放上重重的胡椒。胡椒和苹果是绝配,让珍珠肉丸有了非常刺激和活泼的生命力。

  家里没有菜的时候,请找出一枚鸡蛋,打散后,热锅炒得碎碎的,加上孜然粉、辣椒酱、花椒面,会有烤肉一般的独特滋味。

  古龙有句名言说:爱笑的姑娘,运气总不会太差。套用在蔡要要身上,也可以改成:爱做饭的姑娘,运气总不会太差。试分析一下,爱做饭的姑娘,一般来说都是那种宽厚、温和、热爱美食、热爱日常生活的人,这样的人,对家人、对朋友乃至对世界都抱着一份最真挚的深情和暖意。对于活得如此热气腾腾的人,世界和他人又怎么会舍得太过亏待她。

  蔡要要就是这样一轮向外传播着热量的小太阳,自然会吸引那些愿意向着太阳生长的人。就在她人生最低谷的时候,遇到了自己的真命天子,江湖人送外号“五十块先生”。

  五十块先生有一个优点——特别能吃,来者不拒,辣的更好!以前要要一个人做饭时还总担心做的食物吃不完,这下完全没有后顾之忧了。

  是的,吃饱了就不会冷了,吃饱了就有力气谈恋爱了,吃饱了才能忘掉人世间的种种艰辛。生活从来都不容易,要是没有食物相伴,我们的人生将会多么难熬。

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