如何正确参加诺贝尔颁奖礼

2015年05月26日 22:21 作者:张跃 来源:《读者·校园版》  

  在瑞典首都斯德哥尔摩,每年的12月10日也被称为“诺贝尔日”。这一天,诺贝尔物理学奖、化学奖、生理学或医学奖、文学奖和经济学奖的颁奖仪式会在斯德哥尔摩市政厅的蓝色大厅举行。同一天,根据阿尔弗雷德·诺贝尔的遗愿,诺贝尔和平奖会在挪威首都奥斯陆颁发。当诺贝尔就奖项分配写下遗嘱时,挪威和瑞典还属于同一个联盟,该联盟于1905年解体。

  获奖者获奖后退回原位需要走几步

  2014年12月10日,11位获奖者全部参加了颁奖仪式,1330人参加了当日的宴会。瑞典国王卡尔十六世·古斯塔夫向每位获奖者颁发诺贝尔奖证书、奖章和奖金。2014年每项诺贝尔奖的奖金为800万瑞典克朗(约合111万美元)。在“诺贝尔日”,瑞典斯德哥尔摩市政厅的蓝色大厅都会举行庄严的颁奖仪式,仪式的每一分钟都会被精密安排。

  当豪华轿车行驶到举办诺贝尔颁奖典礼的斯德哥尔摩市政厅外时,这标志着每分钟的活动都经过精密安排的盛典正式开始了。典礼由活动主办方诺贝尔基金会进行筹备。出席仪式的每个人也都经过严格而细致的筛选,每位获奖者有权邀请16位客人一起出席。瑞典王室必不可少,首相和其他政府官员也一样。诺贝尔家族的成员也总是出席。名单上的其他客人则代表了瑞典和国际文化界与科学界。

  “在宴会开始前的几周里,诺贝尔基金会的典礼秘书处就像步兵战役中的总参谋部。”一位曾经突然造访的观察员说,“席位卡被移来移去,人员不停地调整。”

  观众们先入席,在王室成员到达时全体起立。最后,当晚的明星——获奖者们一一站上舞台。仪式开始的前一天,他们已进行过彩排,他们精确地知道,在和国王握手并接受奖章和证书后,退回自己的原位需要移动几步。

  诺贝尔基金会主席卡尔-亨里克·赫尔丁首先致辞,称获奖者们是榜样和权威,希望他们继续各自的工作,在今后有更大的科学发现,写出更优秀的书籍。

  男士为何被称为“企鹅”

  列队在获奖者身后的嘉宾由选拔获奖者的专家组成。他们被开玩笑地称为“企鹅”,而嘉宾队列则被称为“企鹅山”,这是因为他们戴白色领结,穿黑色燕尾服。典礼规定的着装标准常常使得获奖者们抓狂,因为在北欧国家以外,这样的礼仪已不多见。而一些外国客人则需要在家乡剧院的道具库里搜寻这样的服装。更有另一些人甚至选择向瑞典大使馆求助。

  比起男士们的抓狂,出席诺贝尔盛典的女士们在着装方面的问题就少一些,她们的正式着装就是及地长裙。

  整个颁奖典礼的尾声,就是在装饰着火炬、蜡烛和鲜花的斯德哥尔摩市政厅里举行的盛大的诺贝尔晚宴。鲜花是一年一度来自意大利圣·里默城的礼物。1896年,阿尔弗雷德·诺贝尔就是在那里去世的。

  “诺贝尔晚宴是我参加过的最美丽的晚宴。”曾受邀参加晚宴的一位女士这样评论道,“礼服‘沙沙’作响,珠宝闪耀,香槟酒冒着气泡,整个市政厅里弥漫着烛光、鲜花与香水的味道。”

  吃不饱很正常

  颁奖仪式后的晚宴,宾客们的座位和菜单都经过了一丝不苟的安排。厨房里有瑞典最好的厨师,他们运用自己所有的经验和想象,为客人提供前餐、主菜、甜点和特级葡萄酒。晚宴大厅内不仅要坐满上千位来宾,还要留出缝隙供数百位服务人员穿梭。据说每个人活动的空间只有40cm2,诺贝尔晚宴也因此被称为“世界上最拥挤的奢华晚宴”。

  晚宴的保密工作甚至和诺贝尔奖名单一样严格,只有到每年12月10日晚7点才会揭晓,就连烹制菜肴的厨师也是在宴会前三天才会拿到菜单,并且被要求绝对保密。

  至于具体吃什么,2013年诺贝尔晚宴的菜单是这样的——前餐:珍珠鸡鸡肉拼盘,佐以胡萝卜花和哥特兰岛松露以及鸡油菌酱和松露蛋黄酱,搭配法国加斯顿·齐凯特传统特酿干香槟;主菜:煎大菱鲆和挪威龙虾,佐以加奶油芝士和菠菜泥的龙虾挞以及卷心菜肉糜、豆豉和杏仁土豆泥,搭配法国朗格多克地区克拉普产区罗斯彼达赖特酒庄2011年珍藏级红酒,这突破了“白肉配白葡萄酒、红肉配红葡萄酒”的传统;甜点:巧克力脆皮牛轧糖和沙棘夹心甜点,搭配意大利米凯勒·基亚罗酒庄2012年尼乌莫斯卡托阿斯帝甜白葡萄酒。

  虽然菜式足够丰富,但是分量大都是品尝级别的,因此,那些“吃不饱”之说绝对不是空穴来风。

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