美味葱香土豆饼,这么做

 2018/01/07 11:58  曾绮媛 《家庭医药·快乐养生》  (44)    

原料:土豆2个,鸡蛋1个,韭菜120克,豆渣80克,虾米30克,葱20克,酱油和油各10克,胡椒粉5克,鹽少许。

做法:

1.用豆浆机煮豆浆后,取出豆渣,用干净的布包住,挤出水分备用。

2.土豆切丝,韭菜和葱切碎,虾米泡软。

3.鸡蛋打成浆,加入酱油、胡椒粉和盐调味。

4.在蛋浆里加入土豆丝、虾米、豆渣、韭菜和葱拌匀,把混合物捏成圆饼。

5.锅烧热下油,放土豆饼进去,两面煎熟至金黄色即成。

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