老中医最喜欢的“养生茶”

2017年12月06日 21:25 作者:佚名 来源:《晚晴》  

  近年来,欧美国家十分推崇向我国学习喝茶,因为多项研究证实,喝茶有益健康。其实除了绿茶、红茶、花茶,我国传统医学还讲究喝养生茶。

  李乾构:国家级名老中医、中华中医药学会脾胃病分会名誉主任委员

  三花茶

  三七花1克、玫瑰花2克、杭菊花3克、龙井茶4克,沸水泡两次,代茶饮。三七花有活血化瘀、降脂补益的作用;玫瑰花能舒肝解郁、调节情绪;杭菊花可清肝明目、醒脑降压。三花茶有活血降压、舒肝解郁的功效。

  我今年78岁,身体健康,还能工作,很大程度上得益于爱喝茶这个习惯。茶叶中的咖啡碱能振奋精神、活跃思维;茶碱有利尿作用;喝茶还能降胆固醇、防动脉硬化。

  三花茶适宜中老年人,以及患高血压、冠心病的人群,而孕妇不宜;茶叶可根据个人喜好,除了龙井,红茶、花茶、普洱茶均可;茶叶别放太多,每天2-4克为宜;服用西药时,别用茶水送服。

  王莒生:国家级名老中医、首都医科大学临床中医药学院院长

  蜂蜜柠檬茶

  切鲜柠檬2-3片(约1/3只),用温水冲泡,可加适量蜂蜜调味。柠檬性微寒,能生津止渴、化痰止咳,主治暑热烦渴、胃热伤津、痰热咳嗽等症。从营养学角度看,柠檬富含维生素C、柠檬酸、苹果酸、枸橼酸、橙皮苷等营养物质。

  每天起床后,我都会冲杯蜂蜜柠檬茶。作为医生,出诊时难免接触大量细菌、病毒,维生素C能调动免疫力,抵御外界侵袭。蜂蜜能调补脾胃、润肠通便,有助排出体内浊毒。此茶老少皆宜,秋冬适量喝有助养阴;鲜柠檬比干柠檬更好;如大便偏干就多加点蜂蜜,大便不成形就多加两片柠檬,利于收敛、止泻。

  桑菊蚕茧饮

  菊花3-5朵,干桑叶一小撮,蚕茧两个,开水冲泡后饮用。菊花可平肝明目、散风清热,能清肺热、胃火。桑叶味甘苦寒,能疏散风热、清肺润燥。桑菊饮是清代医家吴鞠通《温病条辨》中的经典名方,是缓解咳嗽、体热等症的佳品。蚕茧具有助眠作用,还含丝胶蛋白等有益物质,利于滋养皮肤、美容祛斑。

  我今年60多岁,皮肤光滑,几乎没有老年斑。每晚喝完此茶后,我都会用泡完的蚕茧沾水按摩脸部,起到润滑、滋润的作用。春、秋、冬三季干燥,此茶能清咽润喉;夏季炎热,可解暑热;菊花种类不限,杭菊、贡菊、雪菊皆可;桑叶可到药店买,但最好在每年春天桑树抽芽时,去野外采些桑叶尖,晒干后收藏备用;如有咽喉不适等症,可增加1-2朵菊花或多放点桑叶;如大便稀溏,就减少1-2朵菊花;老人可加10-20粒枸杞,能补肝肾、明目,增加保健功效。

  罗仁:广东省名中医、南方医科大学南方医院中医科教授

  丝瓜茶汤

  将一根丝瓜去皮、切成薄片,连同一根葱、适量盐放入锅中,煮软后加入5克绿茶,浸泡入味即可。丝瓜味甘性凉,有消热化痰、解暑除烦、通便润肤等功效,主治痰喘咳嗽、痔疮便血等症。研究发现,丝瓜含大量维生素、矿物质、木糖胶等,有抗炎、镇痛、利尿作用。绿茶含茶多酚、茶氨酸等,可提神清心、清热解暑。常饮此茶能加速排出尿酸,是痛风患者的辅助药膳。

  丝瓜茶汤不宜空腹或饭后立即饮用,贫血患者和经期女性慎用。

  山楂红糖茶

  山楂8-10枚,洗净、去核、掰碎,用开水冲泡或煮20分钟,加入红糖调匀。山楂是常用药材,生山楂善于活血化瘀,炒山楂善于健胃消食,焦山楂善于止血。药理研究表明,山楂有辅助降压的作用,对防治高脂血症、动脉硬化等心脑血管疾病有益。红糖性温,可益气补血、活血化淤,适合月经不调的女性以及年老体弱者。

  胡随瑜:湖南省名中医、中南大学湘雅医院中西医结合研究所副所长

  花椒红茶

  取花椒10粒,与适量红茶一起冲泡。花椒味辛性温,能祛湿醒神、温中止痛、除湿止泻。南方潮湿,用些花椒,春夏可祛湿,冬季能御寒。红茶属全发酵茶,有消食提神、清热降火等功效。

  我喝的红茶一般是湖南平江老家熏制的,祛湿、驱邪功效俱佳。常饮此茶可明目、醒脑,还能消食、降火、利尿。

  花椒属热性食物,经常上火的人和孕妇忌服。

  姜盐豆子茶

  熟黄豆或黑豆5-10粒,生姜末、熟芝麻、绿茶适量,食盐少许。先将茶叶放进瓦罐里用开水泡开,然后將盐、生姜末倒入罐内混匀,倒入茶杯,抓把炒熟的豆子或芝麻撒在杯里。夏能清暑解热,冬可祛寒去风、健脾开胃。茶性寒,姜性热,一寒一热,正好调平阴阳。

  此茶制法相对复杂,但烹茶可修心。豆子、芝麻可补充能量,姜能活血通络、发散寒气,特别适合体力劳动者饮用。

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