寻蜜之旅:苗寨里的老式酿蜜

2017年03月25日 8:48 作者:未知 来源:《晚晴》  

  苗寨蜂蜜质量很好,跟与世隔绝的环境有关,跟勤劳质朴的蜂农有关,还跟我们的缘分有关。归结为好山,好水,好蜂,好人,酿好蜜。

  取蜜的时候做了充分准备,戴上了保护罩。小心翼翼地将盖在顶上的砖头拿开。

  旁边是长势喜人的蔬菜,一园子春光,比不上他眼中手里这桶蜜。

  小心翼翼地打开来,眼中的专注不需要看眼神,只从动作就可以感受得到。

  取出来的巢蜜。红色塑胶桶上面的白布其实是有细小网眼的蚊帐布,用途是过滤掉蜂蜜里头的杂质。

  中蜂在里面筑了很多块蜂巢,他翻看着,挑选成熟封盖好的蜜脾才从蜂桶里拿出来。

  要用刀子将大片大片的巢脾切成小块,能够将蜂窝里面的原蜜全部取干净。基本上这种取蜜方法对蜂巢是完全破坏的,不像用摇蜜机的将蜜摇出来之后还可放回蜂群里面继续酿蜜。但这样的老式割蜜,含花粉、蜂蜡、蜂粮等,营养更丰富。

  像这样这么大一盆蜂巢蜜,真正挤出来的原蜜也就一点,起码,这个桶是装不满的。当然,蜜好,价格也是很漂亮的呢。但,也不会贵得太离谱。其实真正的国产好蜜,其实一点不比新西兰进口蜜差,徐纯记相信,有缘分吃到的人自会懂得。

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