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作者:云无心
微波加热致癌吗
因为微波是一种辐射,所以许多人自然而然地认为它会致癌。实际上,微波是一种电磁波,跟电波、红外线以及可见光本质上是同样的东西。它们的差别只在于频率的不同。微波的频率比电波高,比红外线和可见光低。电波和可见光不会致癌,自然也就不难理解,频率介于他们之间的微波也不会致癌。其实,这里所说的“辐射”,只是指微波的能量可以发射出去,跟X光以及放射性同位素产生的辐射是不一样的。X光虽然也是电磁波,但是其频率比微波高得多,因而能量也高。而放射性同位素在衰变过程中会放射出粒子,所以他们能让生物体产生癌变。
微波不会致癌,也不会让食物产生致癌物质。甚至,它还有助于避免致癌物质的产生。对于鱼、肉等食物来说,传统的加热方式,尤其是烧、烤、炸等,容易导致肉变焦,从而产生一些致癌物。2004年发表的一篇科学综述介绍了这类致癌物的产生及其致癌性,最后指出:用微波炉加热可以有效减少这类致癌物的产生。
微波炉安全吗
微波的安全性跟太阳光一样,是否危害人体取决与能量的多少。和煦的阳光让人舒爽,烈日暴晒则可能造成皮肤的灼伤。微波也是如此——既然能够加热食物,自然也能加热人体。问题的关键在于:到达人体的微波还有多少能量。
科学家们已经进行了大量的研究,得出了危害人体的最小微波功率。对于完好的微波炉,泄漏的微波功率距离危害人体的强度还很遥远。美国的规定是,在距离微波炉大约5厘米的地方,每平方厘米的功率不超过5毫瓦;而我国的标准更加严格,是1毫瓦。而且,微波的能量是按照距离减弱的。5厘米处是1毫瓦,50厘米处就降低到了0.01毫瓦,更是“人畜无害”了。
作者:[西班牙] 阿·玛丽亚·玛图特
他乘长途汽车抵达小镇时,暮霭正浓。
汽车恰巧停在国民警卫队营房前。天气寒冷,营房的门窗关得紧紧的,唯有门口牌匾上悬着一盏孤灯,发出微弱的光。
搬运工人从车顶行李架上取下他的皮箱。一个男人迎上来问道:“您是新来的大夫罗伦索先生吗?”
他点点头。
“我是镇公所办事员阿蒂拉诺。鲁伊戈梅斯,愿为您效劳。”那人说着接过皮箱。两人朝村外第一排房子走去。
“我得告诉您一个情况,罗伦索先生。,’
“请讲。”
“可能有人对您说起过在这儿求宿有多么难?您要知道这个镇上连家客栈都没有。”
“可是人家告诉我……”
“不错,人们会说这说那。可是您瞧,谁也不肯在家里留宿外人,哪怕是位医生。
作者:李家同
作为一位心理学教授,难免会有人要来找你,却又不肯到医院去看你的情形。这种人往往都是社会上的知名人士,他们心理上如有问题,当然不愿意让别人知道,这时,他们就会悄悄地来找我这种人了。
这次来的人是社会上家誉户晓的工业家,当年从我们学校毕业的时候,就以有领导能力出了名,不到几年,他的事业就扶摇直上。一般人对他的评价是他特别冷静,从不慌乱,判断力更是相当正确,他的成功,一直是坊间书籍津津乐道的对象。谁都羡慕他,中小学生都暗暗地希望能像他这样,白手起家,建立一个庞大的工业王国。
作者:冯国川 编译
在法国南部的沿海城市,旅游正步入旺季。但是几场大雨让每个店铺的生意都每况愈下。大多数人都背负着繁重的债务,每个人都活得很失望。
幸运的是,当地一家旅馆的大厅迎来了一个俄罗斯的旅游富豪。富翁要求先看一下房间。他先把100欧元定金放在接待柜台上,然后拿着钥匙走上楼检查房间。
作者:王开岭
走吧,人间的孩子!
与一个精灵手拉着手, 走向荒野和河流。 这世界哭声太多, 你不懂。 ——叶芝《偷走的孩子》
一
很久丁,主流世界由三种强人组成;追随人格神(比如耶稣、佛祖、孔圣人)的人,不信奉任何神的人(比如唯物论者),什么都不信的人(虚无主义者)。
作者:彭书淮 编译
我对钓鱼并不陌生。小时候父亲常常带着我到附近的湖边去钓鱼。
外出度假露营时,父亲也通常会选择那些有池塘或者沟渠的地方。父亲在河边聚精会神地垂钓时,母亲在岩石边烧烤,为我们准备食物,而我则会在草地上翻滚,或者四处奔跑捕捉蜻蜓——我似乎永远没有耐心等待鱼儿上钩,因此,对钓鱼的技巧依然一无所知。父亲去世后,我再没有钓过鱼。
作者:俞天任
日本的小学里中午供应午餐,叫“给食”。
从一年级开始,给食全由孩子们自己轮班负责搬运、摆放,老师只在一边看。你花费多少时间,打翻多少瓶牛奶,都没有关系,反正最后能让大家吃上饭就行。
这种给食不是免费的,但和免费也差不多——一个月3500日元,随便上哪儿打半天工的收入都不止这个数。
作者:张育军
3个全球趋势
未来10年,三大趋势即将席卷全球,只要你是地球人,都无法置身事外。
趋势1:世界愈来愈绿。今年12月底,全球192个国家的领袖将齐聚丹麦首都哥本哈根,签订新的全球环境公约。在2020年前减碳25%至40%的配额压力下,节能减碳将变成各国政府最重要的目标,绿计算机、绿手机、绿建筑……不管食衣住行育乐,所有想得到的东西,都和「绿」脱不了关系。
趋势2:世界愈来愈老。银色风暴,也将改变我们熟悉的世界,更吓你一跳的是,台湾即将超过日本,成为全球老化国家第一名。联合国估计, 2050年全世界超过60岁的老年人口将会占总人口22%。老年人的生活需求,社会支持和医疗保健,谁能满足全球四分之一的老年人口,谁就掌握未来商机。
趋势3:世界愈来愈好玩。电话用75年的时间才改变人类沟通方式,网络却在4年内变成生活必需品,网络将像水、电一样无所不在,不管是透过计算机或手机,只要能连上网络,就能拥有全世界。云端风暴下的数码汇流革命和宅经济,将彻底改变10年后的科技生活面貌。
10年后的你,不只生活方式将会改变,工作机会也在转移。要如何让自己成为新趋势队伍的一员?
化身变形金刚——拆解,变化,就位
想有一个绿色的家?绿色建筑师可以让你的房子自己长,只要你先种下一棵树,他就可以帮你架出主梁,再用弯曲的树枝,盖出你想要的房子,这里有园艺专家,加上通讯专家,他们共同打造你的未来生命树屋。
作者:牛 妞
一
母亲病故不久,我就被医生告知,如果继续抑郁下去,6年前的旧疾将会复发,有可能终身卧床。原来,厄运,从来都不喜欢单独挑衅,它们酷爱群殴。
儿子自信地说:“我不会再让你发病,我要把快乐的你找回来,我是超级魔法师。”
“魔法师?张天师也没用!”我指着自己,“这是一台已经运转三十多年的老机器,车祸时,差点被辗作泥尘;生你时,又开膛破肚;一场大病瘫痪了10个月,至今小腿麻木,手指僵硬。”
忽然,由穿衣镜里瞥见自己,不禁吓了一跳:那是我吗?头发干枯凌乱,神情惶惑,嘴角愁苦地挂下来,像极了祥林嫂。那个开朗乐观如艳阳天的我,躲到哪里去了?
我害怕,回到6年前的病床。头脑清醒,却只有眼珠可转动;一杯水,也要借别人的手喂到口中。尤其是,至爱的人猝然离去,夜半辗转,总觉人生漫长乏味。
儿子上学去了,听见两道门都被关上,我的泪,才缓缓流下。放学回来,魔法师满面喜悦:“我已问过同学,他们的妈妈年龄都比你大,你最年轻了。”
我沉默着,他找到了我年轻的参照物,可并没有找回,我对生活的热情。
作者:云 帆
你越是优秀,世界对你越是苛刻。
一个帝国必然有没落的一日,问题是在什么时候,触发它的是什么原因。
还记得泛美航空公司吗?一个蓝色的旅行袋,白色的地球徽记……那时泛美是一个梦想。
作者:菲利普·阿尔森
“如果是最美的,那就抓住不放手。”伦讷盯着对方的眼睛,脑子里不停地想着这句古老的处世格言。玛丽娜年近三十,貌美如花,正是他喜欢的那种类型。而且她有钱。为什么不跟她一起过规规矩矩的生活呢?
玛丽娜的乡间别墅位于小城的城郊,跟农屋、如画的林阴大道和森林为邻。伦讷一个礼拜前才在一次家具拍卖会上跟她结识。当那些昂贵的家具被一一拍卖时,她坐在他身旁,自然而然地交谈了起来。玛丽娜说,她是位时装设计师,但她更喜欢谈谈他的工作。伦讷说他从事艺术品和古董生意。拍卖会后他们喝了一杯葡萄酒,她邀请他下个礼拜去参观她家里的贵重物品。
玛丽娜领他参观了楼里的每一个角落,当他们又回到客厅里时,天已经黑了,她打开那盏大枝形吊灯。伦讷累坏了,他以他渊博的知识不厌其烦地对屋里的宝贝进行了评论。
“这房子真是美极了,”他说道,“一个人住当然太大了点。”
玛丽娜一脸得意。“我还没告诉您呢,我是几个礼拜前刚刚继承这幢房子的,是从我叔叔那儿继承的。我有许多伟大的计划。也许您以后能为我出出主意。”
当晚,怕讷在玛丽娜家过夜,睡在供客人住的房间里。他将灯开了很长时间,充分享受躲在真丝枕头里的陡感。多美的一天”他想。大慨玛丽娜根本不知道道,她多么富有。只要他表现好,他这辈子就衣食无忧了。
第二天早晨,伦讷六点半就起床了。他将胡子刮得精光,用上等男士香水柱身上洒了个遍,打好领带,扣上衣领。他决定试着勾引玛丽娜。
伦讷以一个英国侯爵的高雅姿态从楼梯上走下来。玛丽娜突然向他迎面冲过来。她睡衣外面随意地套了件晨袍,头发蓬乱。像是秋日狂风后的野草地。“早上好。”她闷闷不乐地说道,急急忙忙地从他身旁穿过去了。
伦讷心神不宁地走进厨房,倒了一杯新煮的咖啡。他想,玛丽娜肯定是还没睡醒而已。
不一会儿,玛丽娜穿着黑色长衣走进了厨房,玛丽娜看都没有看伦讷,坐下来之后,将一页纸放到伦讷的碟子前。
伦讷迅速读了一遍那打着官腔的文字。“财政局要派一位检查员核定遗产税?”